El mismo, en el transcurso del viaje, observó sobre la Ruta Nacional Nº 12, a la altura de "El Quebracho", que un grupo de individuos salían desde la espesura del monte con maletas cargadas con carne. Estos hombres estaban siendo esperados por un vehículo, de acuerdo a lo precisado por el funcionario policial que observó el movimiento.
En este marco, se dispusieron móviles de las Brigadas La Paz y Quebracho, implementando un operativo cerrojo sobre Ruta Nacional 12. Así, interceptaron el vehículo de interés, en el cual se conducían cinco personas, entre ellas cuatro mayores de edad y un menor, todos oriundos de la ciudad de Santa Elena. A los mismos se les constató que en el baúl transportaban mochilas caseras tipo maletas, con un ternero carneado dividido en dos partes, sin su cabeza, miembros y vísceras.
Los mayores de edad fueron alojados en Jefatura Departamental La Paz; mientras que el menor de edad fue tratado por personal de Minoridad de Comisaría Santa Elena para posteriormente ser entregado a sus padres.